Da ich euch ja in letzter Zeit einige Motivtorten gezeigt habe, denke ich es ist mal wieder an der Zeit für einen normalen, leicht nach zu backenden Kuchen. :-)
Hier kommt er!
Eigentlich wäre es ein Schokoladenkuchen mit Kaffee, aber nachdem meine Kinder an sich schon leicht aufgedreht sind, wollte ich das nicht durch Kaffee verstärken.
Das Rezept ist für eine normale Kastenform (meine hat 28 cm):
190 g weiche Butter
190 g feiner brauner Zucker
3 Eier
130 g Mehl
1 TL Backpulver
60 g Kakaopulver
30 ml Vollmilch
Backofen auf 150° Umluft vorheizen.
Kastenform fetten und mehlieren.
Butter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver + Kakao mischen.
Die Mehlmischung dann abwechselnd mit der Milch unter den Teig geben.
Alles in die vorbereitete Backform geben und 50-60 Minuten in den Ofen schieben.
Kuchen kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig erkalten lassen.
Ich hab dann noch diese gigantische Manner Milchschokolade zum Überziehen von Kuchen hergenommen. Die ganzen 200 g waren zwar fast ein wenig viel, aber der GöGa steht ja eh total auf Schoki. :-)
Der Opa meinte dann "Was machst du mit der Schokolade die übrig bleibt?"
Hat mich etwas verwirrt...Schokolade ist in unserem Haushalt noch nie übrig geblieben!
Ganiert hab ich das ganze dann noch mit gesalzenem Karamell als Toping.
