Heute gibt es
Hefewaffeln
Hefewaffeln
Meine Kinder lieben die ja und ich muss gestehen, ich bin meistens zu faul sie zu machen, weil ich danach immer das Waffeleisen putzen muss.
Lästige Angelegenheit....
Aber die gekauften Waffeln kommen gegen selbstgemachte einfach nicht an.
Ihr braucht:
125 g Mehl
12 g Hefe
50 g laufwarme Milch
100 g flüssige Butter
2 Eigelb
Vanillezucker
Salz
Schuss Rum :-)
4 Eiweiß
Mehl in eine Schüssel geben.
Eine kleine Mulde machen.
Lauwarme Milch in die Mulde geben, Hefe dort hinein bröckeln und leicht verrühren.
Etwas Mehl über die Milch-Hefe-Mischung geben und kurz gehen lassen.
Flüssige Butter, Eigelb, Vanillezucker, Prise Salz und Schuß Rum dazu geben und durch rühren.
Die 4 Eiweiß steif schlagen und unter heben.
Waffeleisen anheizen, mit etwas Butter einstreichen und Waffeln backen!
Noch mit etwas Puderzucker bestäuben und schmecken lassen!
Mehl in eine Schüssel geben.
Eine kleine Mulde machen.
Lauwarme Milch in die Mulde geben, Hefe dort hinein bröckeln und leicht verrühren.
Etwas Mehl über die Milch-Hefe-Mischung geben und kurz gehen lassen.
Flüssige Butter, Eigelb, Vanillezucker, Prise Salz und Schuß Rum dazu geben und durch rühren.
Die 4 Eiweiß steif schlagen und unter heben.
Waffeleisen anheizen, mit etwas Butter einstreichen und Waffeln backen!
Noch mit etwas Puderzucker bestäuben und schmecken lassen!
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